Любое диетическое питание рекомендуется только для конкретного человека. И только после тщательного исследования состояния его организма. Не нужно прислушиваться к советам подруг, знакомых и прочих несведущих людей. Диетический стол №12 рассчитан для той категории пациентов, которые страдают излишним весом. Такое комплексное лечение в первую касается больных, у которых отмечены нарушения в работе нервной системы и с повышенной возбудимостью. Как показывает медстатистика, пациенты, прошедшие курс лечения по двенадцатой диете чувствуют себя значительно лучше. Отмечается специалистами стабилизация всего организма, восстановление ЦНС и понижения степени возбудимости.
Для лечебного стола №12 нежелательно присутствия соли, продуктов с большим содержанием углеводов и жиров. Абсолютно неприемлемо употребление алкоголя, крепкого кофе и чая, острой пищи. Врачи-диетологи рекомендуют больше кушать молочных и бобовых продуктов, а также диетпродукты, приготовленные из печени и языка. Считается нормальным употребление блюд, в которых содержится много фосфорных солей, железа и витамина В. Перед тем, как принять решение о выборе диеты нужно обязательно рацион согласовать с лечащим врачом. Он поможет составить меню, в котором будут органично сочетаться необходимые продукты. Нужно завести специальную табличку, в которой постоянно отмечать количество калорий.
Вот некоторые рекомендации по набору продуктов, которые желательно употреблять при диете номер двенадцать. Целесообразно употреблять только не свежеиспеченные хлебопродукты, а те, которые слегка почерствели. Мясо птицы, крольчатину и телятину принимать только в запеченном виде. Идеально для стола подходят отварная треска, щука, окунь, продукты моря. Яйца надо варить всмятку или готовить из них омлет. Пойдут на пользу котлеты и тефтели, приготовленные на пару. Соус приветствуется луковый с добавлением сметаны. Фрукты могут быть как свежие, так и сушеные.
Запрещается при диете номер двенадцать использовать в пищу:
- хлеб свежеиспеченный;
- жаренную и соленую рыбу, консервы рыбные;
- такие овощи, как редиска, щавель, репчатый лук и чеснок;
- колбасные изделия, копчености, полуфабрикаты, тушенку;
- все что связано с острыми приправами: перец, хрен, горчица;
- шоколад, кафе, какао;
- жаренные и сваренные вкрутую яйца.
Следить надо за количеством углеводов, которых не должно быть более 350 грамм.